नागा राजा मिर्च उत्सव: नागालैंड की पहचान का उत्सव, नागालैंड के सेईहामा गाँव में हाल ही में नागा राजा मिर्च उत्सव का तीसरा संस्करण धूमधाम से मनाया गया। यह उत्सव नागा राजा मिर्च (किंग चिली) के महत्व को दर्शाने और लोगों को उनकी भूमि से गहरे भावनात्मक जुड़ाव के लिए आयोजित किया जाता है। नागा राजा मिर्च, जो दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में से एक मानी जाती है, नागालैंड की संस्कृति और कृषि का अभिन्न हिस्सा है।
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नागा राजा मिर्च उत्सव का इतिहास
नागा राजा मिर्च उत्सव की शुरुआत वर्ष 2022 में की गई थी। यह एक प्रमुख कृषि मेला है, जिसका उद्देश्य सामुदायिक भावना का पुनरुत्थान और स्थानीय किसानों की कृषि उपज को प्रोत्साहित करना है। इस आयोजन में नागा समुदाय अपनी परंपराओं और रीति-रिवाजों का जश्न मनाता है, जिससे ग्रामीणों में गर्व और आत्मीयता की भावना उत्पन्न होती है। उत्सव के दौरान, स्थानीय किसानों को अपनी उपज और कृषि उपलब्धियों को प्रदर्शित करने का मंच मिलता है। इस वर्ष, लगभग 2400 किलोग्राम राजा मिर्च बेची गई, जो इस आयोजन की सफलता और लोकप्रियता का प्रतीक है।
नागा राजा मिर्च: दुनिया की सबसे तीखी मिर्च
नागा राजा मिर्च, जिसे किंग चिली और वैज्ञानिक रूप से कैप्सिकम चाइनीज जैकलिन के नाम से भी जाना जाता है, तीखेपन की वजह से दुनिया भर में प्रसिद्ध है। 2006 में इसे गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा प्रमाणित किया गया था, जब इसका तीखापन 1 मिलियन स्कोविल हीट यूनिट (SHU) से अधिक पाया गया। स्कोविल हीट स्केल, जो मिर्च और अन्य मसालेदार खाद्य पदार्थों के तीखेपन को मापने का मापदंड है, को 1912 में अमेरिकी रसायनज्ञ विल्बर स्कोविल द्वारा विकसित किया गया था।
नागा राजा मिर्च को वर्ष 2008 में भौगोलिक संकेतक (GI) टैग भी प्रदान किया गया, जिससे इसे विशिष्टता और गुणवत्ता का मान्यता मिली। इसकी खेती मुख्य रूप से नागालैंड, असम, मणिपुर और कुछ हद तक मिज़ोरम, अरुणाचल प्रदेश, तथा मेघालय में की जाती है। इस मिर्च की तीव्रता और अनूठापन इसे वैश्विक पहचान दिलाने में मदद करता है।
नागालैंड का परिचय
नागालैंड, भारत के उत्तर-पूर्वी हिस्से में स्थित एक खूबसूरत राज्य है। यह 1 दिसंबर 1963 को भारत का 16वां राज्य बना था। इस राज्य की राजधानी कोहिमा है, और यह पश्चिम में असम, उत्तर में अरुणाचल प्रदेश, दक्षिण में मणिपुर और पूर्व में म्यांमार से अपनी सीमाएँ साझा करता है। नागालैंड अपनी विविध संस्कृति, परंपराओं और समृद्ध प्राकृतिक संसाधनों के लिए प्रसिद्ध है। वर्तमान में इस राज्य के मुख्यमंत्री नेफ्यू रियो हैं, और राज्यपाल का नाम ला गणेशन है।
नागा राजा मिर्च उत्सव न केवल एक कृषि मेला है, बल्कि यह स्थानीय समुदाय की संस्कृति, गर्व और आत्मीयता का प्रतीक है। यह उत्सव नागालैंड की अनूठी कृषि परंपराओं को वैश्विक मंच पर पहुंचाने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। नागा राजा मिर्च जैसे विशिष्ट उत्पाद इस राज्य की पहचान को और मजबूती प्रदान करते हैं।